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Eibenheim

Wer sagt "Hier herrscht Freiheit" der lügt. Denn Freiheit herrscht nicht. Erich Fried


Blog des Familienlandsitzes Eibenheim - über uns, unsere Lebensweise und Interessantes zu den Themen Selbermacher, FreiSein und alternative Lösungen für das Leben

😍 Fedriger Nachwuchs!

Die Tiere Posted on Sa, Mai 29, 2021 22:20:11

Leider ist vor 5 Wochen eine unserer Gänse gestorben. So traurig das auch ist, die andere Gans hat dadurch die Chance bekommen, mal in aller Ruhe zu brüten (die letzten Jahre haben sich beide Gänse jedes Mal bei Brutstimmung um ein Nest „geprügelt“ und dabei immer sämtliche Eier zertrampelt…), was sie auch sofort gemacht hat. Und siehe da – aus sieben Eiern schlüpften vorgestern sieben herzallerliebste Gänseküken:



Ganzheitliche Lebensberatung

FreiSein Posted on Mo, Mai 24, 2021 16:48:35

In diesem schönen kleinen Video stellt Christoph sich und seine ganzheitliche Lebensberatung vor:



🤩

FreiSein Posted on Mi, Mai 19, 2021 15:37:34


Schenkt das Leben dir Zitronen…

Selbermacher Posted on Mi, Mai 19, 2021 15:33:09

…mach Limonade draus – so heißt ein allseits bekanntes Sprichwort und in Bezug auf die „Unkräuter“ Brennnessel und Giersch könnte das durchaus passend sein. Denn vielen Gärtnern sind diese zwei Grünen verhasst – die Nessel piekst und brennt, sobald man ihr zu nah kommt und der Giersch ist quasi die Nacktschnecke unter den Beikräutern – er erobert „konsequent“ alle Grünflächen, wo er mal Fuß gefasst hat.

„Anstatt sich über das Unkraut im Garten aufzuregen, sollte man es lieber aufessen“ is(s)t ein anderer beliebter Spruch, der durchaus Sinn macht, aber vielleicht möchte man ja auch nochmal etwas anderes essen, als jeden Tag Brennnesselsuppe und Giersch-Salat. In diesem Fall habe ich hier ein Rezept, welches die guten Eigenschaften „der Grünen“ auf eine Weise haltbar macht, dass du auch noch im Winter etwas davon hast. Außerdem kannst du so recht große Mengen Grün sinnvoll aus dem Garten eliminieren: Es handelt sich um ein ganz einfaches Brennnessel-Giersch-Pesto! Zusammen mit Knoblauch und Olivenöl liegt es geschmacklich irgendwo zwischen Bärlauch- und Basilikum-Peso – also durchaus lecker!!!

Du nimmst: So viele Brennnesselblätter (ich nehme immer die obersten Spitzen plus die ersten zwei Blätter) und Giersch (die Blätter ohne die Stengel), wie du habhaft werden kannst, wäschst sie gegebenfalls, schneidest sie in Streifen und befüllst einen (Mix-)Behälter damit. Daraufhin gibst du Olivenöl dazu, sodass es „flutscht“ und mixt das Ganze entweder mit dem Standmixer oder dem Pürierstab durch – am besten arbeitest du dabei in Etappen, damit dein Mixer hinterherkommt, denn die Blätter des Gierschs sind vergleichsweise zäh. Dazu gibst du dann noch Knoblauchzehen und Salz – hier möchte ich dir keine Menge vorgeben, denn du solltest das ganz nach deinem Geschmack dosieren. Als Tipp: Diese Art von Pesto verträgt einiges an Knoblauch! Was das Salz angeht, solltest du dir bewusst sein, dass dies auch konservierende Eigenschaften hat, wenn du das Pesto also länger aufbewahren möchtest, empfiehlt es sich, genügend Salz beizugeben. Du kannst auch weiteres Grünzeug wie Rucola oder – ganz klassisch – Basilikum dazugeben. Wenn du alles ordentlich klein gemixt hast, füllst du das Pesto in Gläser ab und bedeckst die Oberfläche zur Konservierung mit Öl. Kühl und dunkel gelagert sollte das Peso nun mehrere Monate lang halten. Es eignet sich gut als Nudelsauce, zum Salatsaucen verfeinern, als Brotaufstrich und sicher noch für vieles andere. 😀



Natur pur

Die Tiere, FLS Eibenheim Posted on Di, April 27, 2021 13:43:13

Landleben live @eibenheim: zur Zeit muss man alles, was man aus dem Winterquartier holen will, vorher erstmal genau begutachten – wir haben gerade beispielsweise eine Biertisch-Garnitur ohne Bänke 👉 diese werden nämlich im Moment von einer Singdrossel-Familie okkupiert – die Eltern haben ein tolles Nest gebaut und die „Sindrosselin“ sitzt auf den Eiern (wenn man sie nicht gerade so trampelig mit der Kamera stört 🙈). Innerhalb von 14 Tagen werden dort 3-5 Drosseljunge schlüpfen und ihre Präsenz lauthals in die Welt hinaus krakeelen. 🧡



Glühwürmchen…

Selbermacher Posted on So, April 25, 2021 12:13:57

heißt auf Plattdeutsch „Glimmors“ und genauso heißt auch meine neuste Liebe 👉 win-win – ist bequem wie eine Leggings, sieht aber aus wie eine Hose!

…und endlich mal ein Hosenschnittmuster, das einfach so passt!



Videokonferenz für ein selbstbestimmtes Leben

FreiSein Posted on Do, April 22, 2021 09:43:17

Achtung! Trage es schonmal in deinen Kalender ein! 😁

Nächste Woche, am Donnerstag (29.4.) um 20 Uhr gibt es eine Videokonferenz mit Andi Daniel, dem Regisseur der Doku! Zusammen werden wir uns verschiedene Bereiche anschauen, in denen ein selbstbestimmtes Leben möglich ist und welche Lösungen es für deren Umsetzung gibt – wird sicher super spannend! Du bist herzlich dazu eingeladen, Fragen zu stellen und eigene Impulse einzubringen! Wer mag, der schaut schonmal auf Andis Webseite vorbei: www.vollkommenfrei.at

Dort stellt er seine 4(!) Stunden bestens recherchierten und abgedrehten Film ausführlich vor. Wir stellen dir den Zugangslink kurz vor Beginn der Videokonferenz am nächsten Donnerstag hin den Telegram-Kanal von Vollkommenfrei (https://t.me/vollkommenfrei)
Wir freuen uns auf dich! Die Veranstalter Yella&Christoph



Wichtige Frage…

Allgemein Posted on Fr, April 09, 2021 15:49:59


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